оборудование Загружено по api Холодильное оборудование Холодильные витрины
Так что же такое – пароконвектомат? Это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе различные режимы обработки пищевых продуктов паром и конвекцией или принудительным распределение потоков горячего воздуха внутри шкафа.
Корпус и рабочая камера всегда стальные. Размеры зависят от вместимости. Камера может иметь скруглённые углы для более удобного и простого ухода с чисткой. Уровни для лёгкого и безопасного перемещения оснащены направляющими, которые бывают телескопическими. Для полной герметичности камеры и максимального прилегания дверцы к корпусу по периметру двери установлен резиновый профиль. Система открывания может быть двухступенчатой. На первом этапе дверь приоткрывается частично для выпускания большего объёма пара. Далее камера открывается полностью с полноценным доступом к внутреннему пространству. Дверца имеет остекление. Стекло жаропрочное, прозрачное, обеспечивающее хороший обзор камеры и блюд при приготовлении.
В целом, пароконвектомат — это высокопроизводительное и удобное оборудование для профессиональной кухни, которое может пароконвектомат купить значительно ускорить и улучшить процесс приготовления большого количества продуктов.
Вакуумный режим: функция вакуумного приготовления сохраняет вкус и питательные свойства ингредиентов.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.
Конвекционные печи оснащены трубчатыми электронагревателями и вентиляторами для циркуляции воздуха. Такая конструкция обеспечивает быстрое нагревание и равномерное распределение тепла, что позволяет выпекать большие объемы за короткое время.
Компьютерное управление: управление из удаленной точки и here доступ к статистике о работе.
Материал: выберите пароконвектомат с качественным материалом корпуса и камеры, который будет долговечным и устойчивым к коррозии и повреждениям.
Прибор оснащен таймером, функциями регулирования температуры и скорости конвекции.
В этом режиме внутри камеры создается пар, который равномерно website нагревает продукты.
Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.
Заказать товар Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа
Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит открытие клапана.